LAZANYAM

MALZEMELER


1 Paket Lazanya

500 gr. kıyma
2 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz 
Karabiber

Rendelenmiş Kaşar Peynir

SOS MALZEMESİ

4 bardak süt
4 yemek kaşığı un 
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz 
Karabiber

YAPILIŞI

Ben çok az su ekleyerek kıymanın tane tane olmasını sağlamak için önce biraz pişiriyorum.2 adet kuru soğanı,2 adet biberi de küçük küçük doğrayarak sıvıyağ ile birlikte ekliyorum.Robottan çekilmiş dometesi ilave edip 2,3 dk.kavurduktan sonra salçayla kıvamını sağlıyorum.Bir miktar su ilave ederek akıcı olan bir harç elde ediyorum.Tuzu ve karabiberi unutmuyoruz.:)

Tereyağ ve sıvıyağ karışımını tavada erittikten sonra,unu kavurup sütle birlikte buluşturuyorum.Tuz ve karabiberi unutmuyoruz.:) Beşamel sosumuz da akıcı bir kıvamda olmalı.

Kullanacağınız kabın en altına bir miktar beşamal sos ekleyerek lazanya yapraklarını sırasıyla diziyoruz.Her bir yaprağın üzerine önce beşamel sos, sonra kıymalı sos ekleyerek dizilimimizi tamamlıyoruz.

Kaşar peyniri de en üstüne dökerek 175˚C 'de pişirilir. ( Kontrolü elden bırakmayın. )

Tabikiii SEVGİSİZ olmaz:)


Mutfağınızın bereketi bol,sofranızın misafiri eksik olmasın.